Er Avocado Toast sund?
Amerikanere elsker avocado.
Den mest trendy måde at spise det på? Avocado toast.
Både foodies og gennemsnitlige Joes synes at elske det. Det står pludselig på menuen på alle kulinariske hotspots i byen. Din ven har spist den til morgenmad hver dag siden juli.
Amerikanere elsker avocado.
Den mest trendy måde at spise det på? Avocado toast.
Både foodies og gennemsnitlige Joes synes at elske det. Det står pludselig på menuen på alle kulinariske hotspots i byen. Din ven har spist den til morgenmad hver dag siden juli.
Hvordan kunne en sådan ydmyg skål få så stor indflydelse? Tre grunde. Den ene er simpel. De to vigtige ingredienser er bare avocado og toast. To, det er lækkert. Peg mig på en person, der ikke elsker smagen af kølig, cremet avocado på et varmt stykke skål, og jeg viser dig en person med vansirede smagsløg. For det tredje er det sundt. Eller i det mindste antager de fleste, at det skyldes dets enkle, ligetil, lavt behandlede natur.
Men er avocado toast virkelig godt for dig? Her er nedturen på denne vildt populære snack.
Sandheden om avocado
Lad os starte med at prøve at besvare et simpelt spørgsmål - er avocado i sig selv sund?
En enkelt avocado indeholder 322 kalorier og 29 gram fedt. Disse er ret svimlende tal for en frugt, men de er stærkt påvirket af avocados høje mængde sundt fedt.
Femoghalvfjerds procent af en avocado i gennemsnitstørrelse består af enumættede fedtstoffer. Ifølge American Heart Association , enumættede fedtstoffer kan hjælpe med at reducere dårlige kolesterolniveauer og mindske risikoen for hjertesygdomme. The Mayo Clinic siger, at de også kan hjælpe med blodsukkerkontrol.
RELATEREDE: 5 Usædvanlige fødevarer, der bygger muskler
Disse fordele betyder dog ikke, at avocados høje fedtindhold og kalorieindhold ikke kan være problematisk. Nøglen er moderering. Hvis du ulver ned ad flere avocadoer hver eneste dag, spiser du en masse ekstra kalorier og fedt.
Men avocado er ikke kun højt i enumættede fedtstoffer. En enkelt avocado indeholder også 10 gram fiber og en betydelig mængde C-vitamin, vitamin B-6, kalium og magnesium. Dette er alle gode ting - især fiberen.
En kost med højt fiberindhold har mange fordele. Ifølge Mayo Clinic hjælper det med at normalisere afføring, sænke kolesterolniveauer, kontrollere blodsukker, opretholde tarmsundhed og hjælpe med at opnå en sund vægt. Harvard School of Public Health siger, at fiber ser ud til at reducere risikoen for hjertesygdomme, diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
En af de mest interessante effekter af fiber er, at det bremser fordøjelsen, hvilket hjælper dig med at føle dig fyldigere længere, når du spiser. Dette kan være en stor fordel for folk, der ønsker at skære ned i kalorier og tabe sig - eller for enhver, der er på udkig efter en eftermiddagsmatbit, der holder dem til middag.
Vælg skålen mest
Den anden ingrediens i avocado toast er, ja, toast. Toast findes i mange former. Hele kornbrød er et godt sted at starte, hvis du leder efter et sundt, fyldende valg. Se efter fuldkornsstemplet på dit brød - et logo oprettet af fuldkornrådet, der angiver, at et produkt indeholder mindst 8 gram fuldkorn pr. Portion (læs mere om dette her ). Hele kornbrød indeholder meget komplekse kulhydrater, fiber og protein - alt sammen gode ting.
RELATEREDE: Kornguiden: Hvordan og hvorfor man bruger 8 sunde fuldkorn
Et godt tip til at købe sundt brød er at sikre, at den første ingrediens er 'fuldkornsmel' i modsætning til 'beriget blegemel' eller blot 'hvedemel'. Og lad dig ikke narre af brød mærket 'naturligt' - det skal sige 'økologisk'. En nylig undersøgelse, der sammenlignede organiske, naturlige og konventionelle brød, viste, at 63 procent af organiske brødingredienser var signifikante kilder til vigtige næringsstoffer sammenlignet med kun 27 procent af konventionelle brødingredienser. Organiske brød indeholder også 49 procent hele fødevareingredienser, hvilket betyder, at de er uraffinerede og uforarbejdede sammenlignet med 24 procent i naturlige brød og kun 7 procent i konventionelle brød.
Hvide brød lavet med hvidt mel eller beriget mel har meget lavere næringsstoffer end fuldkornsbrød, hvilket gør dem lidt mere end tomme kalorier. Så længe din skål er på højre side af tingene, kan det være en sund komponent i skålen.
Intelligente ekstraudstyr
Avocado og toast er de to vigtige ingredienser, men kun få mennesker stopper der, som det fremgår af det faktum, at en Google-søgning efter 'avocado toastrecept' returnerer cirka 852.000 resultater.
Vi kan ikke dække hver ingrediens i disse opskrifter, men vi rammer de mest populære.
Krydderier som peber, salt, hvidløgskraft, rød peberflager, krydderier til alle formål osv. Er alt sammen modereret. Kast et par rystelser på skålen for at give ekstra smag, og du er god at gå.
Olier, såsom olivenolie, er også en populær tilføjelse. Olivenolie indeholder meget sundt fedt, men det bruges bedst sparsomt. Tilføj en regnregn, hvis du vil, men gå ikke overbord.
Æg kan være en god tilføjelse, hvis du ønsker at gøre din snack tyngre og mere fyldig. De tilføjer et dejligt stempel protein, men de bringer også en anden betydelig del fedt ind.
Laks er en fantastisk kilde til magert protein. Men vær forsigtig med lox (røget laks), da en enkelt servering indeholder næsten hele mængden af dit daglige anbefalede natrium.
Kød som bacon tilføjer en stor mængde fedt og natrium, så det er nok bedst at bruge dem en gang imellem som en godbid snarere end som en dagligdags ting.
Enhver form for opskåret grøntsag er en god og sund måde at samle din avocado-toast på uden at tilføje mange kalorier.
Så er avocado toast sund? I de fleste tilfælde, ja. Det kan have højere fedt og kalorier end et simpelt stykke frugt, men det skal også være i stand til at holde dig fyldigere længere. Avocado toast indeholder også et stort antal nyttige næringsstoffer og antioxidanter (især når de fremstilles på fuldkornsbrød). Det er dog muligt at gå overbord med avocado toast. Hvis du finder dig selv i at indtage mere end et par skiver om dagen, og din avocado normalt serveres på hvidt brød sammen med tilsætninger som olivenolie, kan du komme ind i et område, hvor skålen gør mere skade end godt. Men som altid afhænger meget af dit personlige kaloriebehov og dine egne diæt- og wellnessmål.
RELATEREDE: 9 Nemme og bærbare snacks til atleter før spillet
