Sirtfood-dietten lover 7 pund vægttab på kun 7 dage. Skal du prøve det?
Endnu en måned, en anden trendy diæt, der spredte sig som en løbeild på internettet.
Den seneste spisevil er kendt som Sirtfood-dietten, og det fanger folks opmærksomhed af nogle få grunde. Den ene lader dig spise ting som chokolade. To, det lover store resultater hurtigt - syv pund på syv dage. Og tre involverer det at spise 'sirtfoods', en magisk gruppe af fødevarer, der angiveligt indeholder kraftige fedtforbrændende forbindelser.
Endnu en måned, en anden trendy diæt, der spredte sig som en løbeild på internettet.
Den seneste spisevil er kendt som Sirtfood-dietten, og det fanger folks opmærksomhed af nogle få grunde. Den ene lader dig spise ting som chokolade. To, det lover store resultater hurtigt - syv pund på syv dage. Og tre involverer det at spise 'sirtfoods', en magisk gruppe af fødevarer, der angiveligt indeholder kraftige fedtforbrændende forbindelser.
Disse faktorer har hjulpet Sirtfood-dietten med at fange stort i England, og det begynder at komme sig over dammen. Men er Sirtfood-dietten virkelig en god måde at spise sundere på? Eller er det bare endnu en fad-of-the-month diæt, der snart bliver glemt?
STACK undersøger.
Hvad er Sirtfoods?
Omslaget til The Sirtfood Diet book kalder dem 'vidunderlige fødevarer, der turbolades vægttab', men det lyder som uigennemtrængelig markedsføringsjargon. Så hvad er disse vidunderlige fødevarer?
Sirtuins (forkortelse for Silent Information Regulars, eller SIR) er en klasse af naturligt forekommende proteiner i den menneskelige krop. Først opdaget for et par årtier siden, har de spændende muligheder, viser forskning. Forskningsundersøgelserne blev næsten aldrig udført på faktiske mennesker (vælg i stedet for reagensglas eller forsøgsdyr), men sirtuiner har vist sig at spille en rolle i at rydde frie radikaler, reducere inflammation, regulere vores indre ur og forhindre aldring. Forskningen har fået forskere til at tro, at sirtuins potentielt kan bruges til at behandle eller forhindre visse sygdomme, såsom kræft og type 2-diabetes.
RELATEREDE: Forbrænder spisning af selleri virkelig flere kalorier, end du spiser?
Det er også blevet fundet, at sirtuins potentielt kunne forhindre fedtceller i at duplikere. Bevisene er ikke faste, men det er her løftet om 'turbo-charge vægttab' fra Sirtfood Diet kommer fra.
Sirtfoods er fødevarer rig på sirtuin-aktivatorer. Sirtuin-aktivatorer sender beskeder til vores DNA for at øge produktionen af sirtuin-proteiner. I teorien resulterer i at spise mere sirtfood i en større produktion af sirtuin-proteiner og alle de fordele, de medfører. Dette er den enkle forudsætning for Sirtfood-dietten - spis mere sirtfood, producer flere sirtuiner og tabe sig, reducerer betændelse, lever længere osv.
Diætplanen
De fødevarer, der anbefales af kosten, inkluderer blåbær, kaffe, mørk chokolade, arugula, boghvede, grønkål, grøn te, persille, ekstra jomfru olivenolie, kapers, valnødder, løg, gurkemeje og mere.
I løbet af de første tre dage af kosten drikker du to grønne juice og spiser kun et måltid om dagen. I løbet af denne periode er du begrænset til 1.000 kalorier om dagen. I løbet af de næste fire dage drikker du to juice om dagen og spiser to måltider om dagen, mens du begrænser dig til 1.500 kalorier om dagen. Efter den første uge og de næste 14 dage spiser du et væld af sirtfoods i tre måltider og en juice om dagen. Efter 21 dage skifter fokus til at 'sirtificere' dine yndlingsmåltider ved at indsætte eller erstatte sirtfoods i opskrifter.
RELATEREDE: Brandon Marshall tabte 13 pund på denne diæt. Skal du prøve det?
Fordelene ved Sirtfood-dietten kommer tilsyneladende ret hurtigt. Mange diæter rapporterer om betydeligt vægttab og øget energi på få dage.
Analysen
Et tydeligt rødt flag med Sirtfood-dietten er dets løfte om store resultater på kort tid.
Bogen har et stort rødt klistermærke på omslaget, der råber, at deltagerne 'mister 7 kg på 7 dage.' Disse typer af påstande angiver normalt kostvaner, der søger folk, der er desperate for at tabe sig, ikke kostvaner, der har til formål at hjælpe folk med at foretage langvarige livsstilsændringer. 'Quick fix'-løftet sætter urealistiske forventninger til diætister, der kan blive ført til at tro, at de kan fortsætte med at tabe sig i den dramatiske hastighed ud over en uge. Ægte, bæredygtigt vægttab opnås normalt ved at kaste et eller to pund om ugen.
'Jeg ville ikke være en stor fan af at gå ind for denne type spisning, hvor det fokuserer på at tabe en masse vægt på kort tid,' siger den registrerede diætist Tavis Piattoly, der arbejder som ernæringskonsulent for New Orleans Saints og New Orleans Pelicans. 'En stor del af vægten bliver vand og muligvis endda muskelvæv.'
Kaloribegrænsninger i den første uge kan også være direkte farlige, især hvis du er atlet eller aktiv person. Atleter lever meget aktiv livsstil, og unge har brug for betydeligt flere kalorier end voksne for at understøtte ordentlig vækst. Selvom et kalorieunderskud er nøglen til at tabe sig, kan et for stort underskud forårsage problemer som kronisk træthed og manglende fokus. NFL All-Pro defensiv ende J. J. Watt følte for nylig de dræningseffekter af et massivt kalorieunderskud og blev tvunget til at foretage nogle alvorlige diætændringer for at forblive skarpe.
RELATEREDE: J. J. Watt viser, hvorfor du skal spise mere fedt
Ud over den første uge skifter fokus fra kaloritælling til at spise måltider med et højt indhold af sirtfood. Dette er generelt en anstændig idé, da de fleste af de fødevarer, der er involveret i Sirtfood-dietten, er meget nærende. De er plantebaserede fødevarer, lavt i kalorier og højt i fiber, protein, vitaminer, antioxidanter og fytokemikalier. De er også meget sværere at overspise end stærkt forarbejdede fødevarer.
Imidlertid spiller hele 'sirtuin activator'-ting sandsynligvis mindre en rolle i sirtfoods magt end resten af deres ernæringsprofil. Bær og grønkål er langt bedre for dig end cookies og chips, uanset om de indeholder sirtuin-aktivatorer. Hvis du begynder at spise mere plantebaserede fødevarer, vil du føle dig bedre - det er virkelig så simpelt.
Dommen
Vi roser Sirtfood-dietten for dens fokus på at spise mere plantebaserede fødevarer, men det er bestemt ikke en perfekt diæt.
De oprindelige kaloriebegrænsninger er alt for strenge for mange mennesker, og løftet om syv pund vægttab i de første syv dage er ikke en sund tilgang. Det store fokus på sirtuiner er også lidt underligt, da forskningen på sirtuins (og især deres rolle i vægtstyring) stadig er foreløbig. Sirtfoods inkluderet i Sirtfood Diet er for det meste sunde plantebaserede fødevarer med et højt indhold af næringsstoffer. Vi gætter på, at de tusinder af andre næringsstoffer og forbindelser i disse fødevarer (hvoraf de fleste er mere velundersøgte end sirtuinaktivatorer) er den virkelige grund til, at folk rapporterer, at sirtfoods hjælper dem med at føle og se bedre ud. Masser af sunde fødevarer er ikke inkluderet i Sirtfood-dietten, og det er helt unødvendigt at undgå dem udelukkende på grund af det.
Hvis du ønsker at tabe dig, skal dit første skridt være at skære ned på raffinerede sukkerprodukter (sodavand, slik osv.) Og ture til drive-thru. Udskift disse fødevarer med plantebaserede muligheder og drik mere vand. Hvis du spiser de rigtige slags fødevarer, hvordan meget du spiser burde ikke være et stort problem.
Du skal også mødes med en sundhedsperson eller en registreret diætist. De kan personliggøre en plan for dig i stedet for at bruge den 'one-size-fits-all' tilgang, som mange fad diæter stoler på. Og husk - langsom og stabil fremgang er ofte den sikreste og mest bæredygtige måde at tabe sig på.
Fotokredit: Getty Images // Thinkstock
