Taco Bell afslører sine 'Mystery Meat' ingredienser

Gå til Taco Bell, og du vil sandsynligvis gumle på en burrito (eller crunchwrap eller quesadilla eller mexicansk pizza, orâ ?? ¦), fyldt med det, du måske omtaler som et oksekødlignende produkt. Taco Bell forklarede, at dets oksekødsfyldning bestod af 88 procent oksekød og 12 procent 'Signaturopskrift', efter at der blev anlagt sag mod virksomheden i 2011, hvor en forbruger hævdede, at Taco Bell ikke brugte nok faktisk oksekød i sine produkter til at kalde det , godt, oksekød.

RELATERET: Hvad spiser atleter i spillet?

Gå til Taco Bell, og du vil sandsynligvis gnage på en burrito (eller crunchwrap eller quesadilla eller mexicansk pizza eller ...) fyldt med det, du måske omtaler som et oksekødlignende produkt. Taco Bell forklarede, at dets oksekødsfyldning bestod af 88 procent oksekød og 12 procent 'Signaturopskrift' efter der blev anlagt sag mod virksomheden i 2011 hvor en forbruger hævdede, at Taco Bell ikke brugte nok faktisk oksekød i sine produkter til at kalde det, ja, oksekød.

RELATEREDE: Hvad spiser atleter i spillet?

I dag lancerede Taco Bell en webside at forklare nøjagtigt hvad det bruger i de resterende 12 procent. Deres oksekødsfremstillingsproces udføres ifølge hjemmesiden som følger:

'' ... Vi starter med USDA-inspiceret oksekød af høj kvalitet. Tilsæt derefter vand for at holde det saftigt og fugtigt. Bland mexicanske krydderier og smag, inklusive salt, chili peber, løgpulver, tomatpulver, sukker, hvidløgspulver og kakaopulver. Kombiner lidt havre, gær, citronsyre og andre ingredienser, der bidrager til smagen, fugtigheden, konsistensen og kvaliteten af ​​vores krydret oksekød . ''

Nogle af de 'andre ingredienser', der er anført på webstedet, inkluderer (citater fra taget fra dette websted ):

Cellulose : 'Hjælper med vand- og oliebinding. Du finder det i alt fra ost og vitaminer til brød og pasta. '

Jeg er letchin : 'Hjælper (med fugt) med at binde stoffer, der ellers ville adskille sig - som olie og vand.'

Natriumphosphater : 'Vi bruger dem til at sikre, at vores krydret oksekød er den rigtige tekstur.'

Mælkesyre : 'Vi bruger en meget lille mængde til at styre surheden for at få den rigtige smag.'

Trehalose : 'Et naturligt forekommende sukker, som vi bruger til at forbedre smagen af ​​vores krydret oksekød.'

Maltodextrin : 'Det er faktisk en form for mildt sødt sukker, vi bruger til at afbalancere smagen.'

Du kan se de andre ingredienser her . De resterende 88 procent af påfyldningen er faktisk oksekød: 'kun USDA-inspiceret, 100 procent premium ægte oksekød, periode' ifølge webstedet.

RELATEREDE: Fødevarer, der bekæmper betændelse

Hvis du leder efter et snyderi, kan du måske tjene bedre ved bare at lave dine egne tacos - du ved, den slags fyldt med 100 procent oksekød.

Fotokredit: Getty Images // Thinkstock