Der er en god chance, at majssirupfed alger er inde i dit foretrukne 'økologiske' mælkemærke

Det USDA Organic-mærke - et mærke, som 75% af de amerikanske familier 'har stor tillid til', ifølge Organic Trade Association - betyder måske ikke helt, hvad du synes.

Eksempel? Horizon Organic Milk med DHA Omega-3.

Forbrugere købte mere end 26 millioner liter Horizon Organic Milk med DHA Omega-3 sidste år - ca. 14% af alle solgte organiske mælkegaloner. Det er ikke overraskende, at mælken er en stor sælger. Ifølge Mayo Clinic menes omega-3 fedtsyrer at tilbyde en 'bred vifte af sundhedsfunktioner.' Fra deres artikel i 2016 om emnet: 'Nogle af de bedre undersøgelser viser, at omega-3 fedtsyrer fra fiskeolie kan forbedre kardiovaskulær sundhed. Derudover kan de hjælpe med at opretholde en korrekt hjerne- og nervefunktion, og de yder støtte til sunde led og øjne. Der er også nogle beviser for, at omega-3 fedtsyrer kan hjælpe med at styre vægten. '

At USDA Organic label —Et mærke, som 75% af amerikanske familier 'har stor tillid til', ifølge Organic Trade Association - betyder måske ikke helt hvad du synes.

Eksempel? Horizon Organic Milk med DHA Omega-3.

Forbrugere købte mere end 26 millioner liter Horizon Organic Milk med DHA Omega-3 sidste år - ca. 14% af alle solgte organiske mælkegaloner. Det er ikke overraskende, at mælken er en stor sælger. Ifølge Mayo Clinic menes omega-3 fedtsyrer at tilbyde en 'bred vifte af sundhedsfunktioner.' Fra deres 2016-artikel om emnet: 'Nogle af de bedre undersøgelser viser, at omega-3 fedtsyrer fra fiskeolie kan forbedre kardiovaskulær sundhed. Derudover kan de hjælpe med at opretholde en korrekt hjerne- og nervefunktion, og de yder støtte til sunde led og øjne. Der er også nogle beviser for, at omega-3 fedtsyrer kan hjælpe med at styre vægten. '

Problemet? Den supplerende DHA Omega-3 i Horizons økologiske mælk er resultatet af en proces, som mange forbrugere sandsynligvis vil betragte som ganske uorganiske. Washington Post for nylig detaljeret, hvordan Horizon dyrker den omega-3 rige olie inde i industrielle kar fyldt med skizochytrium alger . Denne alge fodres med majssirup, så den replikerer hurtigere (hvilket fremskynder processen og gør det muligt for Horizon at producere mere olie hurtigere). Når processen er afsluttet, tilsættes denne olie til den organiske mælk. Dette gør det muligt for Horizon at reklamere for yderligere sundhedsmæssige fordele (forsiden af hver karton læser 'Understøtter hjernesundhed'), mens den også opkræver en højere pris.

Hvis du vælter en karton med Horizon Organic Milk med DHA Omega-3, vil du bemærke ordene 'DHA Algal Oil' på etiketten. Ved siden af er der en stjerne, der bemærker 'ingrediens, der ikke findes i almindelig mælk.' Selvom det bestemt er en form for videregivelse, er det måske ikke nok for mange mennesker, der forventer et ægte økologisk produkt.

'Vi tror ikke, at [olien] hører til økologiske fødevarer,' Charlotte Vallaeys, en senioranalytiker hos Forbrugerrapporter , fortalte Stolpe . 'Når en økologisk mælkekarton siger, at den har højere niveauer af gavnlige næringsstoffer, som omega-3 fedtstoffer, ønsker forbrugerne, at det skal være et resultat af god landbrugspraksis ... ikke fra tilsætningsstoffer fremstillet på en fabrik.

Organisk mælk indeholder allerede mere omega-3 fedtsyrer end konventionel mælk, da det i henhold til forskrifterne er nødvendigt for kvæg, der producerer det, med græs i stedet for korn. Tilsætningen af algeolie svinger niveauerne af omega-3 i mælken endnu højere, men kan mælken så virkelig kaldes organisk?

Det synes tilsyneladende ifølge USDA. Oliens tilstedeværelse i organisk mælk skyldes, at USDA fejlagtigt læser føderale regler, så Horizon gør ikke noget ulovligt lige nu. Det Stolpe rapporterer, at USDA 'roligt anerkendte' deres fejl, men endnu ikke har foretaget nogen ændringer.

Hele hændelsen rejser tvivl om, hvad USDA Organic-mærket virkelig står for.

Fotokredit: Bloomberg / Bloomberg via Getty Images

LÆS MERE: