Disse 5 alarmerende statistikker viser, hvor dårlig den gennemsnitlige amerikanske spiser

Det er en passende tilfældighed, at forkortelsen for Standard American Diet er SAD.

Også kendt som den vestlige mønsterdiet bruger SAD tilgængelige data til at estimere den gennemsnitlige amerikanske stats borger. Som du sikkert kan gætte, er den nuværende SAD smuk, godt, trist. Det er højt i ultraforarbejdede fødevarer, lavt i plantebaserede fødevarer og mangler smart valg af drikkevarer. SAD er hovedårsagen til, at kroniske sygdomsrater for tilstande som fedme, type 2-diabetes og hjertesygdomme er steget i USA i løbet af de sidste par årtier.

Det er en passende tilfældighed, at forkortelsen for Standard American Diet er SAD.

Også kendt som den vestlige mønsterdiet bruger SAD tilgængelige data til at estimere den gennemsnitlige amerikanske stats borger. Som du sikkert kan gætte, er den nuværende SAD smuk, godt, trist. Det er højt i ultraforarbejdede fødevarer, lavt i plantebaserede fødevarer og mangler smart valg af drikkevarer. SAD er hovedårsagen til, at kroniske sygdomsfrekvenser for tilstande som fedme, type 2-diabetes og hjertesygdomme er steget i USA i løbet af de sidste par årtier.

For at hjælpe dig med bedre at forstå, hvad der er galt med SAD, har vi samlet fem vigtige statistikker, der illustrerer, hvor dårligt den gennemsnitlige amerikaner virkelig spiser.

1. Færre end en ud af fem amerikanere spiser nok produktion

I en CDC-undersøgelse fra 2015 der undersøgte produktionsindtag i 2013, fandt forskere, at kun 13 procent af amerikanerne opfyldte anbefalingerne for frugtindtag, og kun 9 procent opfyldte anbefalingerne for grøntsagsindtag. Det er rystende. Producere har været en grundfjeld for korrekt ernæring siden menneskehedens morgen, men alligevel har mange amerikanere opgivet det.

'Plantebaserede fødevarer er normalt meget næringsrige,' siger Ryan Andrews, ernæringscoach hos Precision Nutrition. 'Hundrede kalorier af grøntsager indeholder for eksempel en enorm mængde næringsstoffer sammenlignet med 100 kalorier af mange andre fødevarer. Og set fra en kronisk sygdom er en plantebaseret kost stor. En af to mennesker i USA dør af hjertesygdomme eller kræft. Plantebaserede diæter reducerer din risiko for begge dele, samtidig med at du sænker dit blodtryk, forbedrer din blodlipidprofil og reducerer din risiko for type 2-diabetes. '

Hvis du ønsker at føle, se og præstere dit bedste, skal produkter udgøre en betydelig del af din kost.

Da mange amerikanere afstår fra plantebaserede fødevarer, hvad spiser de i stedet? Det fører os til vores næste statistik.

2. Den gennemsnitlige amerikaner får 57,9 procent af hans eller hendes kalorier fra ultraforarbejdet mad

TIL 2016-undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet BMJ Åben fandt ud af, at den gennemsnitlige amerikaner får 57,9 procent af hans eller hendes kalorier fra ultraforarbejdede fødevarer. Hvad er ultraforarbejdede fødevarer? Under NOVA-klassificeringssystemet for fødevarer defineres ultraforarbejdede fødevarer som følger:

Formuleret hovedsageligt eller udelukkende fra stoffer, der stammer fra fødevarer. Indeholder typisk lidt eller ingen hele fødevarer. Holdbar, praktisk, tilgængelig, stærk eller ultra-velsmagende, ofte vanedannende. Typisk ikke genkendelig som versioner af fødevarer, selvom det kan efterligne fødevares udseende, form og sensoriske egenskaber. Mange ingredienser findes ikke i detailforretninger. Nogle ingredienser stammer direkte fra fødevarer, såsom olier, fedtstoffer, mel, stivelse og sukker. Andre opnået ved yderligere forarbejdning af fødevarekomponenter. Numerisk set er størstedelen af ​​ingredienserne konserveringsmidler; stabilisatorer, emulgatorer, opløsningsmidler, bindemidler, bulkers; sødestoffer, sensoriske forstærkere, farver og smagsstoffer; proceshjælpemidler og andre tilsætningsstoffer. Bulk kan komme fra tilsat luft eller vand. Mikronæringsstoffer kan 'befæste' produkterne. De fleste er designet til at indtages af sig selv eller i kombination som snacks. De fortrænger madbaserede frisklavede retter, måltider. Fremgangsmåder inkluderer hydrogenering, hydrolyse; ekstrudering, støbning, omformning; og forbehandling ved stegning, bagning.

Eksempler inkluderer chips, is, chokolade, hotdogs, fjerkræ og fisknuggets, energibarer, morgenmadsblandinger, instant supper, bagværk, mange salte / søde snacks, kager, energidrikke, sodavand, frugtdrikke og forberedt kød, pizza, ost og pastaretter.

Det faktum, at de fleste amerikanere får størstedelen af ​​deres kalorier fra ultraforarbejdede fødevarer, ville ikke være et problem, hvis de var sunde, men du kan sandsynligvis allerede gætte, at det ikke er tilfældet. Disse er stort set det modsatte af plantebaserede fødevarer.

RELATEREDE: Hvorfor ultraforarbejdede fødevarer er så farlige

'Højt forarbejdede fødevarer har typisk færre vitaminer, mineraler, fytokemikalier, antioxidanter og næringsstoffer som fiber og protein end lavere forarbejdede fødevarer. De indeholder normalt også fedt, sukker, natrium, kalorier og raffinerede kulhydrater af lav kvalitet, 'siger Brian St. Pierre, ernæringscoach hos Precision Nutrition.

3. Over 50 procent af amerikanske teenagere og børn drikker ikke nok vand

TIL nylig undersøgelse fra Harvards T.H. Chan School of Public Health fandt, at mere end 50 procent af amerikanske teenagere og børn ikke drikker nok vand, og 25 procent af dem drikker ikke vand på daglig basis. Tallene for voksne er ikke meget bedre. Ifølge en nylig undersøgelse fra Centers for Disease Control and Prevention (CDC) drikker 43 procent af dem færre end fire kopper om dagen.

RELATEREDE: Følg disse 11 enkle tip for at drikke mere vand

Den nøjagtige mængde vand, du har brug for at drikke dagligt, afhænger af din alder, køn, vægt, klima og mængde fysisk aktivitet. Men uanset hvor du passer ind i disse kategorier, er der en god chance for at du ikke drikker nok vand.

Den menneskelige krop er omkring 60 procent vand, og vand spiller en afgørende rolle i næsten enhver vigtig kropsfunktion. Vand transporterer næringsstoffer og ilt, understøtter korrekt muskelsammentrækning, forbedrer ledfunktionen og bekæmper træthed. At være endda let dehydreret kan medføre fald i reaktionstid, humør og fokus. De negative virkninger af ikke at drikke nok vand er næsten for mange til at tælle.

Hvis mange amerikanere ikke spiser nok vand, hvad drikker de da? Det fører os til vores næste statistik.

4. En ud af tre amerikanere drikker sukkerfyldte drikkevarer hver dag

TIL nylig undersøgelse fra CDC fandt ud af, at næsten en tredjedel af amerikanerne drikker mindst en sukkerbelastet sodavand eller anden sødet drink hver dag. Den gennemsnitlige mængde sukker i disse drikkevarer er næsten otte teskefulde pr. 12 ounce servering, hvilket er mere end den daglige anbefalede mængde for kvinder og kun en teskefuld under den daglige anbefalede mængde for mænd. Disse typer af drikkevarer kan sabotere en ellers sund kost på et øjeblik. Årsagen til, at forskere inkluderede 'sukkerholdige drikkevarer' ud over sodavand, er fordi mange af disse muligheder er lige så dårlige som sodavand, hvis ikke værre.

RELATEREDE: 5 drinks, du ikke havde nogen idé, var så dårlig som (eller værre end) sodavand

Denne undersøgelse omfattede ikke diæt sodavand, som kan være lige så slemt som almindelig sodavand med fuld kalorieindhold. De kunstige sødestoffer, der bruges i diæt sodavand, kan skabe kaos på dit insulinniveau og føre til overspisning. Faktisk, undersøgelser har fundet at diæt sodavandere indtager lige så mange kalorier på daglig basis som almindelige sodavandere.

5. Den gennemsnitlige amerikaner forbruger 23 teskefulde tilsat sukker om dagen

Hver tidligere statistik på denne liste har ført til denne. Valget om at spise ultraforarbejdede fødevarer i stedet for at producere og drikke sukkerholdige drikkevarer i stedet for vand fører til et katastrofalt overforbrug af sukker.

På trods af American Heart Association's anbefalinger om, at kvinder ikke spiser mere end seks teskefulde og mænd ikke mere end ni teskefulde tilsatte sukkerarter om dagen, bruger den gennemsnitlige amerikaner hele 23 teskefulde. Tilsat sukker er sukker, der blev tilsat under fremstillingsprocessen og ikke naturligt forekommer i maden. De ubehagelige virkninger af at indtage for meget tilsat sukker spænder fra kosmetisk til livstruende. Eksempler inkluderer fedme, fedtleversygdom, diabetes, tandråb, hjertesygdomme, slagtilfælde, forhøjet blodtryk, højt kolesteroltal, konstant sult, lav energi, depression og øget aldring af huden.

Flere højt profilerede atleter, såsom WNBA-stjerne Maya Moore og Olympisk svømmer Elizabeth Beisel , har beskrevet at føle sig meget skarpere og mere energisk efter at have skåret forarbejdet sukker fra deres kostvaner. Hvis din diæt ligner SAD, er det et godt skridt i den rigtige retning at begrænse dit tilsatte sukkerindtag.

RELATEREDE: 13 fødevarer, du aldrig ville forvente at blive fyldt med tilsat sukker

Fotokredit: Getty Images // Thinkstock